为保障省民族运动会的顺利召开，本溪市公安局溪湖区公安分局环食药侦大队检查组，于8月31日上午专程莅临我校检查省民族运动会赛事食堂食品安全保障工作。检查组对我校后勤餐饮中心日常食品安全管理和赛事餐饮筹备工作给予肯定，并从四方面明确工作要求。

一是严守安全底线，规范餐饮服务。严格落实食材查验、加工制作、留样消杀等全流程管理，严格执行民族餐饮保障规范，落实专区、专具、专人管理，杜绝交叉污染，规范赛事供餐服务。

二是强化环境管控，筑牢卫生防线。常态化开展食堂全域清洁消杀，及时清运餐厨垃圾，规范厨具、餐具及转运设备消毒流程，全面排查卫生死角，持续净化校园就餐环境。

三是规范药械管理，保障应急需求。严格落实消杀药剂、清洁用品、应急药品分类存放、专人管理、登记领用制度，严禁与食材混放混用，规范应急物资储备，保障赛事健康应急需要。

四是压实主体责任，提升应急能力。压实各岗位食品安全责任，细化操作规范与隐患排查清单，常态化开展自查整改。完善食品安全突发事件应急预案和值守上报机制，提升应急处置能力，严防食品安全事故发生。

后勤餐饮中心将严格落实检查组工作要求，严格执行食品安全相关法律法规，压实岗位责任、常态化排查隐患，规范餐饮服务、环境消杀、物资管理和应急处置各环节，依法依规抓细抓实各项食品安全保障工作，守牢校园食品安全底线,高标准完成省民族运动会赛事食品安全保障任务，确保赛事安全平稳有序开展。