本溪日报 早安本溪 今天

9月1日中午，辽宁科技学院食堂的窗口前已经排起了长队，学生们按需选择自己喜欢的菜品，后勤管理处员工提醒学生“吃多少点多少，吃不了请带走”，墙上“勤俭节约 拒绝浪费”“一起光盘行动”的宣传海报也鼓励大家珍惜每一粒粮食。

辽科院食堂从岗位职责入手严格要求厉行节约，努力降低伙食成本。利用后山种植常用蔬菜，并根据实际需求采购原材料，从根本上杜绝浪费现象。采购人员对各种食品采购做到检斤验质，保管人员严格控制库存量，避免造成积压；检查组人员定期检查，对存在问题的通报批评。在食材加工方面也做到了物尽其用，把辣椒芯、香菇腿等边角余料，加工成小菜、咸菜；把不能食用的菜根菜叶部分积攒起来，做成环保酵素清洗餐具。此外，还在学生和教工餐厅安装了以节约粮食为中心思想的宣传图板，让广大师生认识到节约粮食的重要性，餐厅餐厨垃圾量明显减少。

据了解，辽科院在“浪费可耻，节约为荣”动员部署会上，提出将坚决制止餐饮浪费行为作为当前和今后一个时期的一项重要工作任务全面加以推进。后勤领导干部、党员要带头发挥模范作用，反对餐饮浪费行为，加强监督执纪问责，尤其是食堂要加强宣传引导，制止浪费，在全校营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。

本报记者 车晓丹

详见9月2日《本溪日报》二版